Kyrgyztoday
Kyrgyztoday » Новости » Стоит ли верить в чудесные свойства чеснока и бояться шоколада?
В мире Дайджест СМИ

Стоит ли верить в чудесные свойства чеснока и бояться шоколада?

Продолжаем публиковать выдержки из книги немецких учёных В. Кремера и Г. Тренклера «Лексикон популярных заблуждений. 500 ложных мнений, логических ошибок и предубеждений».

Чеснок прочищает кровеносные сосуды.

Почти все чудотворные свойства чеснока, о которых так много говорят, относятся к области фантазии. Чеснок не прочищает кровеносные сосуды и не способен предотвратить обызвествление артерий, он не позволяет сохранить и в старости юношескую гибкость и отличные умственные способности, как утверждает реклама.

Что же действительно может чеснок? В очень больших дозах, как показали опыты, он снижает уровень холестерина у крыс и кроликов, значит, может помочь в этом и людям. Один из активных ингредиентов чеснока — анициллин — убивает некоторые бактерии-грибки. Больше никаких из легендарных свойств чеснока, якобы обещающих человеку кавказское долголетие, не обнаружено.

Чеснок не лечит ни чуму, ни рак, ни кожные заболевания. Хотя легенды по-прежнему приписывают ему чудесные свойства. Например, в скандинавских странах молочницы, прежде чем подоить корову, опускают руки в воду с чесночным раствором, чтобы отпугнуть злых духов. В рекламе можно встретить упоминание, что древние римляне и греки использовали чеснок как средство от импотенции или сумасшествия. Но мало ли медицинских суеверий было у римлян -они ведь и печень считали за мотор, который гоняет кровь по телу, а пот — побочным продуктом пищеварения.

Некоторым просто нравится вкус чеснока, к тому же такому любителю всегда кто-нибудь готов уступить место в общественном транспорте.

• Шоколад вреден для зубов.

Как показывает исследование учёных Массачусетского технологического института, это неверно. Порошок какао, который добавляли в пищу животным, не вызывал кариеса. Более того, он ЗАМЕДЛЯЛ возникновение этой бо-лезни при добавлении к веществам, которые считаются кариесогенными.

• От шоколада бывают прыщи.

Это, пожалуй, самый распространённый миф о шоколаде. Но в конце 1960-х годов американский врач Фулто с коллегами доказал, что это не так. В течение нескольких недель они скармливали десяткам подростков шоколад в таком количестве, что ребятам просто становилось плохо. При этом группа испытуемых была поделена на две части: одним давали настоящий шоколад, другим — имитацию, которая на вид и вкус была такой же, как настоя-щий шоколад. Шоколад не вызывал никаких прыщей.

Конечно же, не исключено, что некоторые ингредиенты шоколада, вступая в реакцию с другими химическими веществами, могут способствовать возникновению прыщей, но это частные случаи, а не правила. Ни сахар, ни шоколад не являются теми «великими прыщеобразователями», какими их сделала молва.

• Земля имеет форму шара.

Земля — не шар, а так называемый эллипсоид вращения. Она несколько сплющена на полюсах и растянута на экваторе. Уровень моря на экваторе отстоит от центра Земли на 21 километр дальше, чем на полюсах.

• На Земле холоднее всего на полюсах и жарче всего на экваторе.

Самые высокие температуры в тени были зарегистрированы в Долине Смерти в Калифорнии и в городе Аззиза в Ливии — соответственно, 56,7 и 58 градусов по Цельсию. Оба этих места удалены от экватора на тысячи километров.

Самые низкие температуры были зарегистрированы на советской антарктической станции «Восток» — минус 88 градусов. Эта станция отстоит от Южного полюса более чем на тысячу километров. Самая низкая температура в Северном полушарии — минус 71 градус — была зарегистрирована в местечке Оймякон в Восточной Сибири, в 320 километрах южнее Полярного круга и на расстоянии 3 тысячи километров от Северного полюса.

Да и в других местах температура не очень-то считается с географическими широтой и долготой — в столице Исландии Рейкьявике, которая лежит почти на Полярном круге, среднегодовая температура ВЫШЕ, чем в Нью-Йорке, а в американском штате Вирджиния выпадает больше снега, чем во многих районах Арктики.

• Чужеродные вещества в продуктах вредны для здоровья.

Не всё, что мы ежедневно употребляем в пищу, полезно для нашего здоровья. Часть нашей еды не продлевает, а укорачивает жизнь. Многие яды изначально присутствуют в продуктах питания, некоторые же проявляются только в человеческом организме.

В то же время нельзя забывать, что чужеродные вещества бывают как вредными, так и полезными. Опасны, например, такие тяжёлые металлы, как свинец или олово, которые попадают в еду из жестяных банок, водопроводных труб или керамических чашек. Опасны остатки — радикалы средств защиты растений, нитриты и нитраты из удобрений или так называемые сопутствующие вещества, попадающие в организм при производстве и переработке продуктов питания. Иногда достаточно минимальной дозы такого, например, яда, какдиоксин, чтобы навеки лишить нас аппетита.

От подобных радикалов и загрязнений следует отличать вспомогательные вещества и добавки — красители и консерванты, которые намеренно добавляют к продуктам питания. Может быть, они не так уж нужны, но и не вредны. Да и вообще риск, который может возникнуть в связи с избыточным применением таких добавок, ничтожно мал по сравнению с опасностями переедания или употребления однообразной пищи.

  • Эйнштейн был в школе плохим учеником.

Эта легенда в немалой степени помогает двоечникам сохранять оптимизм: уж если сам Эйнштейн…

Между тем великий физик в детстве учился совсем неплохо. Другое дело, что его не интересовали спорт и иностранные языки и ему не нравилось, как учителя обращаются с учениками.»Учителя младших классов ведут себя как фельдфебели, а старших классов- как лейтенанты»- вспомнил он.

Именно из-за неприятия Эйнштейном военизированной формы преподавания («Я презираю того, кто с удовольствием шагает строем на урок музыки, головной мозг дан ему по ошибке, ему хватило бы спинного») его не любили учителя. Однако не настолько, чтобы оставлять на второй год или выкинуть из школы.

«Как будет здорово, когда ты наконец оставишь гимназию», -признался ему однажды один из учителей, а на возражение Эйнштейна, что он ничего дурного не сделал, тот объяснил: «Твоё присутствие и равнодушное отношение ко всему, чему мы учим в классе, подрывают репутацию всей школы».

Только в этом смысле Эйнштейн был плохим учеником. Что же касается его отметок по физике и математике, то они были превосходными.

Источник: «Дело №…»

Рекомендуемые

Японское правительство примет меры против «fake news» в социальных сетях

Японский миллиардер станет первым туристом которого отправят к Луне

Япония намерена выкупить полмиллиарда доз вакцины против COVID-19 ради Олимпийских игр

Оставить комментарий